COLLEZIONE ALFEO
Collezione riservata alla Grande distribuzione GDO,
Alberghi, Ristoranti e Pizzerie
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COLLEZIONE ALFEO
LIMONCELLO DI SIRACUSA
Il limoncello Mangano è prodotto con il Limone di Siracusa IGP appartenente alla cultivar femminello siracusano, la più rappresentativa in Italia con oltre il 40% della produzione italiana.
Dal 2000 il limone di Siracusa è diventato IGP.
Coltivato in quasi tutta la provincia di Siracusa è un ingrediente fortemente legato alla tradizione culinaria, dalla pasticceria, alla cucina tipica.
Il limoncello con il Limone di Siracusa IGP è uno di questi, e noi ne siamo gli unici produttori del territorio.
MANDORLA DI AVOLA
In Italia sono presenti tante varietà di mandorla, ma le cultivar Mandorla di Avola sono la Pizzuta, la Fascionello e la Romana detta anche Corrente d’Avola.
Queste tre cultivar sono le più pregiate di tutta Italia e le più apprezzate anche nei internazionali per le loro qualità nutrizionali e per il loro impiego ad uso dietetico.
Nella tradizione siciliana è usata principalmente in pasticceria e noi ne ricaviamo una crema alle mandorle dal sapore unico ed inimitabile.
